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🐷鹹蛋南瓜肉末豆腐
🥗蒜炒玉米筍紅蘿蔔高麗菜
🥗香煎櫛瓜蘑菇
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太久沒按摩按了，
按完回去馬上睡屎😂 好晚發文🙈
沒按都不知道⋯原來肌肉好酸啊！😱
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朋友貼了鹹蛋蒸肉餅，
忽然想起冷凍庫還有來不及變蛋黃酥的鹹蛋黃，
最近愛上木棉豆腐，
所以就來個鹹蛋肉末豆腐吧！
想呈現流沙的感覺但不想太重鹹
加了南瓜一起煮，
配上裹上蛋液的香煎豆腐非常香！
不愛南瓜的大叔和我，（汪汪超愛南瓜）
竟然吃光光了！！！
挑戰不太喜翻的食材蠻有成就感的，
下次來挑戰⋯榴蓮！？？？😆😆😆
（偷渡一張好久不見的腹🐔⋯🙈）
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📒 鹹蛋南瓜肉末豆腐
📹FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
低脂絞肉 200克
花蓮火山泥木棉豆腐 290克
嫩薑 2公分
蒜頭 1小瓣
蔥 1支
蛋 1顆
鹹蛋黃 1顆 （喜歡重口味的話，建議2顆）
鹽 適量
米酒 1大匙
水 50ml
南瓜泥 50克
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作法：
1.木棉豆腐切塊、薑和蒜切碎、鹹蛋黃切碎、蛋打入碗中打散、南瓜蒸熟或微波壓成泥、蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，辣椒切片備用。
⚠️南瓜泥：生南瓜切塊放入微波爐500W5分鐘
2.熱油鍋，豆腐均勻沾上蛋液，放入平底鍋小火煎金黃，起鍋備用。
3.餐巾紙擦拭鍋內，倒入少許油，放入鹹蛋黃炒至冒泡泡，倒入蔥白、薑、蒜、辣椒拌炒均勻推至邊緣，倒入絞肉雙面煎金黃，倒入少許米酒和旁邊的鹹蛋黃拌炒均勻。
⚠️倒入米酒的步驟影片沒拍到🙈
4.加入南瓜泥和水、少許鹽，轉中火煮滾收汁，最後將肉末鋪在豆腐上，撒少許蔥綠，完成。
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🐶汪汪食譜-南瓜肉末蔬菜煮
材料：
南瓜 適量
低脂絞肉 適量
高麗菜、玉米筍、櫛瓜、紅蘿蔔 適量
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作法：
1.南瓜微波或蒸軟壓成泥，蔬菜切碎備用。
2.絞肉倒入鍋中，雙面煎變色，倒入所有蔬菜拌炒，倒入南瓜泥和少許水，蓋上鍋蓋小火悶4-5分鐘，完成。
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